"Би Ло Чунь"- всемирно известный китайский зеленый чай.

Однако Би Ло Чунь является одним из любимых видов чая и на острове Тайвань. История тайваньского Би Ло Чуня начинается с 1949 года, когда 2 млн. китайцев мигриршовали из материкового Китая в Тайвань. Поскольку тайваньские мастера имели навыки производства лучших в мире бирюзовых чаев, а также благодаря уникальному климату, тайваньский Би Ло Чунь сочетает в себе преимущества зеленого и бирюзового чая. Так, его невероятный цветочный аромат, характерный для зеленого чая, который собирают в конце марта, сочетается с мягким, сладковатым вкусом даже при заваривании кипятком.

Этот чай собран в третьей декаде марта, перед праздником Цин Мин. Известно, что до-цинминський зеленый чай является наиболее ароматным и вкусным.