Пу-Эры зеленые (сырые) > Шен Пу-Эр (отборный)

О компании

Новости

Корзина Оформить заказ

товара........... 0 шт

на сумму........ 0.00 грн

Поиск по сайту
Поиск товара

Найти

Чай Сокровища Поднебесной

Чай: новинки!

GABA-чай

Коллекционный чай

LUXURY: Тайваньский чай

Тайваньские улуны

Черный тайваньский чай

Белый чай

Желтый чай

Зеленый чай

Бирюзовый чай (улуны)

Красный (черный) чай

Чай Пу-Эр

Пу-Эры черные (готовые)

Пу-Эры зеленые (сырые)

Экзотические и необычные

Ароматизированные

Коллекционные

Цельнолистовой чай в пирамидках

Чай Ренессанс

Классический чай

Купажи на основе чая

Травяные и фруктовые купажи

Сушеные цветы

Южноафриканские травяные чаи

Чайные принадлежности и аксессуары

Заварники "Чайный Мастер"

Тайваньская посуда

Чайный Мастер Тайваня

Серия "Чайное Великолепие"

Серия "Гурман"

Серия "Изотерм"

О серии "Райская Птица"

Изделия серии "Райская Птица"

О серии "Красный Пион"

Изделия серии "Красный Пион"

О серии глиняной посуды

Глиняная посуда

Тайваньские сервизы

Тайваньская посуда (разное)

Шен Пу-Эр (отборный)

Пу-Эры зеленые (сырые)

Аромат: выраженный аромат цветущего сада.
Вкус: мягкий, с нотками вяленых фруктов.
Послевкусие: долгое, сладковатое, цветочно-фруктовое.
Цвет настоя: золотистый.
Действие: освежает, тонизирует, «заряжает» энергией, отлично повышает настроение.
Сахар: нет
Совместимость с едой: этот чай универсален - хорош и как аперитив, и как дигестив, и как самостоятельный напиток между приемами пищи. И все же, максимальное удовольствие этот изысканный чай доставит отдельно от каких бы то ни было закусок.

"Зеленый Пу-Эр (отборный)" по внешнему виду настолько напоминает белый чай "Белый Пион", что даже бывалые знатоки могут перепутать его с белым чаем. Такое сходство обусловлено высоким содержанием ворсистых типсов (нераспустившихся чайных почек), имеющих серебристо-зеленый оттенок. Технология его производства также очень похожа на технологию производства белого чая: после сбора флеши просто высушивают на солнце. Во время такой сушки в чайных листьях и типсах успевает начаться процесс ферментации, поэтому "Зеленый Пу-Эр (отборный) может быть отнесен к малоферментированным чаям. На этом сходство с белым чаем (который мы тоже очень любим) заканчивается. По сути, "Зеленый Пу-Эр (отборный)" является чаем-сырцом (маоча) для производства пу-эров отборного качества. Собран и обработан в провинции Юннань в 2008 году.

В сухом виде чай имеет естественный букет из ароматов различных фруктов. А стоит его заварить, как пространство вокруг Вас наполнится волшебным естественным ароматом с выраженными нотками цветущего сада. При последующих завариваниях (2-е, 3-е заваривание) в аромате, как и во вкусе, начнут проявляться нотки красного чая.

"Зеленый Пу-Эр (отборный)" - отличная альтернатива зеленому чаю, в отличие от которого этот чай может храниться при комнатной температуре сколь угодно долго. Один из рекомендуемых нами чаев для проведения чайной церемонии.

Подробнее о пользе чая Пу-Эр для здоровья можно почитать здесь.

Как заварить этот чай наилучшим образом

1. Используйте очищенную бутылированную воду
2. Ополосните заварник кипятком
3. Для приготовления напитка средней крепости насыпьте в только что прогретый кипятком заварник сухой чай исходя из пропорции 1-2 ст. ложки сухого чая с горкой на 0,5 л воды (чай очень рыхлый, поэтому его необходимо класть в заварник больше, чем обычного чая)
4. Закройте заварник крышкой, возьмите его в руки и несколько раз сильно встряхните. Откройте заварник и насладитесь ароматом прогретого сухого чая.
5. Залейте воду в прогретый заварник с чаем и тут же слейте ее. Снова несколько раз (а лучше 5-10 раз) встряхните заварник. Откройте крышку - пространство вокруг Вас наполнится волшебным ароматом этого замечательного чая. Теперь чай готов к завариванию. Залейте воду в заварник .
6. Для заваривания используйте крутой кипяток либо свежевскипяченую воду с температурой 90-95^оС. Пу-Эр - это единственный чай, который можно заваривать крутым кипятком без потери вкусовых качеств и ущерба аромату.
7. Время настаивания - около 5 мин. По истечении этого времени разлейте напиток из заварника по чашкам или перелейте его в отдельный сосуд. Чай таким образом можно заваривать 2-3 раза.
8. Зеленые Пу-Эры (сырые, или Шен Пу-Эры), подобно другим чаям, не стоит передерживать в воде - слейте настой максимум через 5 минут настаивания.
9. Этот чай лучше теплым, но можно и остывшим.
P.S. При использовании водопроводной воды (даже после фильтрации) вкус и аромат чая будут испорчены.

Рекомендуем заваривать этот чай в гайвани, в фирменном заварнике "Чайный Мастер Тайваня"
или в небольшом (до 200 мл) глиняном чайнике:

1. Используйте очищенную бутылированную воду
2. Используйте заварник объемом не более 200 мл, а лучше 100-150 мл. Ополосните заварник кипятком
3. Для приготовления напитка средней крепости насыпьте в только что прогретый кипятком заварник сухой слегка расколотый ножом чай. Заполните чаем 1/3 объема заварника (если объем заварника 100 мл) или 1/5 объема заварника (если объем заварника 200 мл).
4. Закройте заварник крышкой, возьмите его в руки и несколько раз сильно встряхните. Откройте крышку и насладитесь ароматом прогретого сухого чая. Это просто фантастика!
5. Для заваривания используйте свежевскипяченую воду с температурой 90-95^оС. Залейте воду в прогретый заварник с чаем и тут же вылейте ее. Снова несколько раз (а лучше 5-10 раз) встряхните заварник. Откройте крышку - пространство вокруг Вас наполнится волшебным ароматом этого замечательного чая. Теперь чай готов к завариванию. Залейте воду в заварник.
6. Время настаивания - около 30 секунд (не более!). По истечении этого времени перелейте напиток из заварника (если это гайвань или чайник - то в Ча Хай; а если "Чайный Мастер Тайваня" - в основную его емкость). Перелейте чай из Ча Хая в маленькие чашечки. Откройте заварник и насладитесь ароматом чайных листьев - он уже не такой, как был до заваривания (аромат будет меняться с каждым завариванием).
7. Теперь - не спеша - можно начать пить первую заварку. Пробуя, маленькими глоточками.
8. Этот чай таким образом можно заваривать около 10 раз. При этом вкус, аромат и послевкусие каждой новой порции разные. Попробуйте заварить его таким образом, и будет невыносимо сложно отказать себе в таком удовольствии в дальнейшем. А если такую мини-церемонию провести для друзей - никто не останется равнодушным!
9. Этот чай наиболее приятен и полезен, если пить его теплым, не давая ему остыть.
P.S. При использовании водопроводной (даже после фильтрации) вкус и аромат чая будут испорчены.