Вымыслы и правда о пользе чая. Часть 9

Компонент чая №2. L-теанин — счастье

Если об антиоксидантной активности чая знают многие, то о способности качественного чая дарить счастье знают только посвященные. При чем большинство посвященных, познав то ощущение, которое приносит отборный чай, и не осознавая механизма его действия — подсознательно выбирает качественный чай.

L-теанин — аминокислота, которая содержится в молодых листиках чая, а максимальное ее содержание — в нераспустившихся почках чая.

L-теанин испокон веков позволял людям определять качество чая на вкус.

Впервые это соединение было идентифицировано в 1949 г.

Типсы — нераспустившиеся
чайные почки — самый богатый
источник как катехинов,
так и L-теанина.

Чем полезен L-теанин

L-теанин улучшает настроение и проясняет сознание

Есть поговорка, согласно которой нельзя купить счастье за деньги. Регулярное потребление качественного чая — богатого L-теанином — хоть и не может сделать человека счастливым, но облегчает путь к легкой и расслабленной жизни. L-теанин активно проникает в головной мозг, активируя альфа-волны и буквально изменяя состояние сознания человека.

Известно четыре типа волн, которые "продуцирует" головной мозг. Альфа-волны доминируют, когда человек пребывает в уравновешенном душевном состоянии. Это как раз то состояние сознания, которого так не хватает нам сегодня, когда мы подвергаемся постоянному воздействию стрессовых факторов.

Под воздействием L-теанина начинается также выделение допамина — так называемого гормона радости. Организм "продуцирует" это вещество, когда человек испытывает радость и пребывает в состоянии счастья. О позитивном воздействии L-теанина на человека можно без особого труда узнать самостоятельно — стоит лишь ввести в "поисковик" его название.

Регулярное употребление качественного чая с высоким содержанием L-теанина повышает способность человека дожить до глубокой старости с ясным сознанием, значительно снижает риск развития болезни Альцгеймера и старческого склероза.

L-теанин активирует
альфа-волны мозга,
буквально изменяя
состояние сознания
человека.

Альфа-волны доминируют,
когда человек пребывает
в уравновешенном
душевном состоянии.

Под воздействием
L-теанина начинается
выделение в кровь
допамина —
так называемого
гормона радости.

L-теанин cмягчает действие кофеина

L-теанин смягчает и растягивает во времени действие кофеина. Прием кофеина в чистом виде повышает возбудимость и сердцебиение. Если кофеин поступает в организм вместе с L-теанином — его действие смягчается. Исследования ученых с применением электроэнцефалографии привели к выводу, что L-теанин буквально нейтрализует нежелательные эффекты кофеина. При этом, если принять L-теанина в 8 раз больше, чем кофеина, действие кофеина будет полностью нейтрализовано.

Мы подошли к еще одному ключевому моменту. Основная масса чая, поставляемого на мировой рынок, содержит ничтожно малое количество L-теанина.

В каком же чае он присутствует, от чего зависит его содержание и, главное, как определить это, пробуя чай на вкус?

Читать далее...